{"id":19324,"date":"2026-05-22T09:29:00","date_gmt":"2026-05-22T07:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lumiworldnew.lan\/?p=19324"},"modified":"2026-05-22T16:43:26","modified_gmt":"2026-05-22T14:43:26","slug":"le-choix-plus-economique-pour-cuisiner-gaz-ou-electricite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lumiworld.luminus.be\/fr\/astuces-conso\/le-choix-plus-economique-pour-cuisiner-gaz-ou-electricite\/","title":{"rendered":"Cuisiner \u00e0 l&#8217;\u00e9lectricit\u00e9 ou au gaz : quels sont les appareils les moins \u00e9nergivores ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Vous h\u00e9sitez entre une plaque de cuisson \u00e9lectrique et une cuisini\u00e8re au gaz ? En Flandre, le choix est vite fait : les raccordements au gaz ne sont plus autoris\u00e9s pour les nouvelles constructions depuis le 1er janvier 2025. Par cons\u00e9quent, de plus en plus de m\u00e9nages choisissent l\u2019induction. Mais qu\u2019en est-il des autres appareils ? Vous vous dirigez vers un four combin\u00e9 ou plut\u00f4t vers un mod\u00e8le classique ? Vous pr\u00e9f\u00e9rez une friteuse ou un airfryer ? Luminus vous aide \u00e0 comparer les diff\u00e9rents mod\u00e8les. Cela vous permettra de cuisiner rapidement, tout en \u00e9conomisant de l\u2019\u00e9nergie.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#h-1-plaques-de-cuisson-induction-vitroceramique-ou-gaz\">Plaques de cuisson : induction, vitroc\u00e9ramique ou gaz ? <br><\/a><a href=\"#h-2-fours-quel-modele-est-le-moins-energivore\">Fours : quel type est le moins \u00e9nergivore ?<br><\/a><a href=\"#h-3-combien-consomment-les-autres-appareils-de-cuisson\">Combien consomment les autres appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers ?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-plaques-de-cuisson-induction-vitroceramique-ou-gaz\">1. Plaques de cuisson : induction, vitroc\u00e9ramique ou gaz ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En termes de consommation \u00e9nerg\u00e9tique, une plaque de cuisson \u00e0 induction est, de loin, la solution la plus avantageuse. Par cons\u00e9quent, rien d&#8217;\u00e9tonnant \u00e0 ce que de plus en plus de cuisines soient dot\u00e9es de ce type d&#8217;\u00e9quipement. Mais est-ce r\u00e9ellement le meilleur moyen d&#8217;\u00e9conomiser de l&#8217;\u00e9nergie ? La consommation d\u2019\u00e9nergie varie en tout cas fortement d\u2019une technologie \u00e0 l\u2019autre :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><\/td><td><strong>Consommation annuelle moyenne<\/strong><\/td><td><strong>Co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique moyen par an*<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Cuisini\u00e8re au gaz (gaz \u00e0 haut pouvoir calorifique)<\/td><td>37 m\u00b3 de gaz ou 427 kWh<\/td><td>28,40&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Plaque \u00e0 induction (\u00e9lectrique)<\/td><td>175 kWh d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/td><td>28,69&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Plaque vitroc\u00e9ramique (\u00e9lectrique)<\/td><td>225 kWh d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/td><td>39,89&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">*prix relev\u00e9s en mai 2026<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la cuisson au gaz et la cuisson par induction sont pratiquement \u00e9quivalentes en termes de co\u00fbt, une taque de cuisson au gaz demeure moins on\u00e9reuse qu\u2019une plaque vitroc\u00e9ramique. Bien que les prix se tiennent, cuisiner au gaz n\u2019est pas forc\u00e9ment la solution la plus \u00e9conome en \u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuisiner \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 demeure une option valable, surtout si vous disposez de panneaux solaires ou d\u2019une pompe \u00e0 chaleur et que vous optez pour une table de cuisson \u00e0 induction. D\u00e9couvrez ci-dessous les avantages et les inconv\u00e9nients de ces plaques de cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuisiner-au-gaz\"><strong>Cuisiner au gaz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quels-sont-les-avantages-de-la-cuisson-au-gaz\"><strong>Quels sont les avantages de la cuisson au gaz ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019intensit\u00e9 du feu est facilement r\u00e9glable, ce qui permet d\u2019atteindre la temp\u00e9rature souhait\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuisiner au gaz s\u2019av\u00e8re aujourd\u2019hui tr\u00e8s s\u00fbr. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019allumage automatique, les allumettes ne sont plus n\u00e9cessaires.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quels-sont-les-inconvenients-de-la-cuisson-au-gaz\"><strong>Quels sont les inconv\u00e9nients de la cuisson au gaz ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les br\u00fbleurs au gaz sont difficiles \u00e0 nettoyer. Il faut retirer les supports de casserole et les nettoyer s\u00e9par\u00e9ment.<\/li>\n\n\n\n<li>Il faut b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un raccordement au r\u00e9seau de gaz naturel, ce qui est interdit depuis 2025 dans les nouvelles constructions.<\/li>\n\n\n\n<li>Les gaz de combustion doivent \u00eatre \u00e9vacu\u00e9s correctement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuisiner-a-l-electricite\"><strong>Cuisiner \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quels-sont-les-avantages-de-la-cuisson-electrique\"><strong>Quels sont les avantages de la cuisson \u00e9lectrique ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuisiner \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 est moins polluant et donc plus b\u00e9n\u00e9fique pour la plan\u00e8te.<\/li>\n\n\n\n<li>Une taque \u00e0 induction perd moins de chaleur et affiche un rendement de pr\u00e8s de 90 %. Celui d\u2019une plaque vitroc\u00e9ramique n\u2019est que de 40 % et celui d\u2019une cuisini\u00e8re au gaz ne d\u00e9passe pas 60 %.<\/li>\n\n\n\n<li>Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un raccordement au gaz pour cuisiner. Vous poss\u00e9dez une pompe \u00e0 chaleur ? Dans ce cas, vous n\u2019avez m\u00eame pas besoin du gaz pour vous chauffer ou pour produire de l\u2019eau chaude et votre raccordement n&#8217;a plus de raison d&#8217;\u00eatre.<\/li>\n\n\n\n<li>Les taques \u00e9lectriques sont faciles \u00e0 nettoyer et r\u00e9sistent aux produits alcalins et acides.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuisiner \u00e0 l\u2019induction est incroyablement rapide et vous ne consommez d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 que lorsqu\u2019une casserole est pos\u00e9e sur la table de cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019induction permet de cuisiner avec pr\u00e9cision.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quels-sont-les-inconvenients-de-la-cuisson-electrique\"><strong>Quels sont les inconv\u00e9nients de la cuisson \u00e9lectrique ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une taque vitroc\u00e9ramique chauffe lentement.<\/li>\n\n\n\n<li>Les zones de cuisson d\u2019une taque vitroc\u00e9ramique ne refroidissent pas imm\u00e9diatement. Il faut donc retirer les casseroles pour \u00e9viter qu\u2019elles ne br\u00fblent.<\/li>\n\n\n\n<li>La cuisson par induction n\u00e9cessite d\u2019utiliser des casseroles et des po\u00eales compatibles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quelle-est-la-meilleure-plaque-de-cuisson\"><strong>Quelle est la meilleure plaque de cuisson ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une taque \u00e0 induction est plus performante qu\u2019une taque vitroc\u00e9ramique ou qu&#8217;une cuisini\u00e8re au gaz. Quoi qu\u2019il en soit, le co\u00fbt n\u2019est pas le seul crit\u00e8re \u00e0 prendre en compte au moment d\u2019acheter une plaque de cuisson. Recherchez avant tout celle qui correspond le mieux \u00e0 vos habitudes culinaires et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, modifiez vos habitudes pour cuisiner de mani\u00e8re \u00e9conomique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/lumiworld.luminus.be\/fr\/astuces-conso\/8-conseils-simples-pour-economiser-de-lenergie-dans-votre-cuisine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00e9couvrez 8 conseils pour faire des \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie dans votre cuisine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-fours-quel-modele-est-le-moins-energivore\"><strong>2. Fours : quel mod\u00e8le est le moins \u00e9nergivore ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour \u00e9conomiser de l&#8217;\u00e9nergie dans la cuisine, il ne faut pas seulement prendre en compte l&#8217;appareil, mais \u00e9galement la temp\u00e9rature et le temps de cuisson. Cuire une pizza pendant 15 minutes \u00e0 200 \u00b0C consomme moins d&#8217;\u00e9nergie que cuire des lasagnes pendant 40 minutes \u00e0 160 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un four \u00e9lectrique est plus respectueux de l&#8217;environnement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce tableau, vous trouverez la&nbsp;<strong>consommation annuelle moyenne<\/strong>&nbsp;des fours, ainsi que les r\u00e9glages les plus fr\u00e9quemment utilis\u00e9s sur une base d\u2019<strong>utilisation de 4&nbsp;heures par semaine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><\/td><td><strong>Consommation \u00e9nerg\u00e9tique moyenne<\/strong><\/td><td><strong>Co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique moyen<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Four vapeur<\/td><td>De 457 \u00e0 750 kWh (puissance de 2&nbsp;200 \u00e0 3&nbsp;600 Watts)<\/td><td>De 74,9&nbsp;\u20ac \u00e0 123&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Four au gaz (gaz \u00e0 haut pouvoir calorifique)<\/td><td>67,4 m\u00b3 ou 775,8 kWh<\/td><td>51,6&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Four \u00e9lectrique classique<\/td><td>624 kWh (puissance de 3&nbsp;000 Watts)<\/td><td>102,3&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Four \u00e0 chaleur tournante<\/td><td>416 kWh (puissance de&nbsp;&nbsp;2&nbsp;000 Watts)<\/td><td>68,2&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Four micro-ondes<\/td><td>208 kWh (puissance de&nbsp;&nbsp;1&nbsp;000&nbsp;Watts)<\/td><td>34,1&nbsp;\u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le tableau montre que faire des \u00e9conomies d&#8217;\u00e9nergie et r\u00e9duire les co\u00fbts sont deux choses diff\u00e9rentes. Les fours \u00e0 gaz et \u00e0 micro-ondes sont moins chers \u00e0 l&#8217;usage (en fonction des prix de l&#8217;\u00e9nergie), mais un four \u00e9lectrique est plus respectueux de l&#8217;environnement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-four-a-vapeur\"><strong>Four \u00e0 vapeur<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>cuisson \u00e0 la vapeur<\/strong> a \u00e9t\u00e9 l\u2019une des grandes tendances de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. <strong>\u00c9conome en \u00e9nergie<\/strong>, un four \u00e0 vapeur est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un r\u00e9servoir d\u2019eau int\u00e9gr\u00e9 et r\u00e9chauffe les plats gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur de l\u2019air ambiant, ce qui est plus efficace que l\u2019air sec. Le temps de cuisson est peut-\u00eatre un peu plus long qu\u2019avec un four traditionnel, mais gr\u00e2ce \u00e0 sa faible consommation, un four \u00e0 vapeur consomme beaucoup moins d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-four-electrique-a-vapeur-tournante\"><strong>Four \u00e9lectrique \u00e0 vapeur tournante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un&nbsp;<strong>four \u00e9lectrique \u00e0 chaleur tournante<\/strong>&nbsp;est jusqu\u2019\u00e0 33 % plus \u00e9conomique qu\u2019un mod\u00e8le classique. Il permet en effet d\u2019obtenir les m\u00eames r\u00e9sultats avec des temp\u00e9ratures de cuisson plus basses. La chaleur se propage uniform\u00e9ment et vous rentabilisez mieux le volume de votre four, en pla\u00e7ant 2 plats l\u2019un au-dessus de l\u2019autre par exemple. Autre avantage : un four \u00e0 air chaud cuit plus rapidement qu\u2019un four classique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-four-combine-nbsp\"><strong>Four combin\u00e9<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, le meilleur choix demeure un&nbsp;<strong>micro-ondes avec fonction air chaud<\/strong>, aussi appel\u00e9 four combin\u00e9. Le micro-ondes est en effet l\u2019appareil qui chauffe le plus rapidement avec une consommation d\u2019\u00e9nergie moindre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez faire de la p\u00e2tisserie ? C\u2019est possible \u00e9galement. Cela fait du combi four la solution la plus \u00e9conome \u00e0 l\u2019achat. L\u2019inconv\u00e9nient, c\u2019est la taille r\u00e9duite de ce type d\u2019appareil. Sans oublier qu\u2019en cas de panne, il faut remplacer le four et le four micro-ondes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-four-a-gaz\"><strong>Four \u00e0 gaz<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreux consommateurs optent en confiance pour un four \u00e0 gaz. Cet appareil chauffe rapidement et r\u00e9agit imm\u00e9diatement aux changements de temp\u00e9rature, ce qui est plut\u00f4t pratique lorsque l\u2019on cuisine. Un four \u00e0 gaz est cependant moins performant en termes d\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019une partie de la chaleur s\u2019\u00e9chappe par les gaz de combustion. De plus, la chaleur est g\u00e9n\u00e9ralement moins bien r\u00e9partie que dans les fours \u00e9lectriques. De ce fait, l\u2019espace disponible n\u2019est pas toujours exploit\u00e9 de mani\u00e8re optimale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-combien-consomment-les-autres-appareils-de-cuisson\"><strong>3. Combien consomment les autres appareils de cuisson ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-autocuiseur-vs-casserole-classique\"><strong>Autocuiseur vs casserole classique<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une cuisson \u00e9conome en \u00e9nergie, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser un autocuiseur ou une casserole \u00e0 pression (cocotte-minute). Le temps de cuisson est consid\u00e9rablement r\u00e9duit, ce qui se r\u00e9percute sur votre facture d\u2019\u00e9nergie. Un autocuiseur consomme 40 \u00e0 70 % d\u2019\u00e9nergie en moins qu\u2019une casserole classique. Qui plus est, vos repas sont pr\u00eats beaucoup plus rapidement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuisine-au-wok-vs-cuisson-classique\">Cuisine au wok vs cuisson classique<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le wok permet de pr\u00e9parer tous les ingr\u00e9dients en m\u00eame temps avec une seule plaque de cuisson. Cuire au wok ou \u00e0 la vapeur consomme donc moins d\u2019\u00e9nergie et r\u00e9duit la quantit\u00e9 de vaisselle. Ses atouts d\u00e9passent donc le cadre de la consommation d\u2019\u00e9nergie !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-airfryer-vs-friteuse\"><strong>Airfryer vs friteuse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En principe, la consommation d\u2019un airfryer est sup\u00e9rieure \u00e0 celle d\u2019une friteuse, mais comme il cuit plus rapidement, cela compense la diff\u00e9rence. La taille de l\u2019appareil a aussi son importance : entre un petit airfryer et une petite friteuse, la diff\u00e9rence est n\u00e9gligeable. Mais si l\u2019on compare des appareils de grande taille, l\u2019airfryer consomme moins que la friteuse.&nbsp;<a href=\"https:\/\/lumiworld.luminus.be\/fr\/astuces-conso\/7-conseils-simples-pour-economiser-de-lenergie-dans-votre-cuisine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00e9couvrez nos conseils simples pour \u00e9conomiser l\u2019\u00e9nergie dans la cuisine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous h\u00e9sitez entre une plaque de cuisson \u00e9lectrique et une cuisini\u00e8re au gaz ? En Flandre, le choix est vite fait : les raccordements au gaz ne sont plus autoris\u00e9s pour les nouvelles constructions depuis le 1er janvier 2025. Par cons\u00e9quent, de plus en plus de m\u00e9nages choisissent l\u2019induction. Mais qu\u2019en est-il des autres appareils ? Vous vous dirigez vers un four combin\u00e9 ou plut\u00f4t vers un mod\u00e8le classique ? Vous pr\u00e9f\u00e9rez une friteuse ou un airfryer ? Luminus vous aide \u00e0 comparer les diff\u00e9rents mod\u00e8les. Cela vous permettra de cuisiner rapidement, tout en \u00e9conomisant de l\u2019\u00e9nergie. Plaques de cuisson : induction, vitroc\u00e9ramique ou gaz ? Fours : quel type est le moins \u00e9nergivore ?Combien consomment les autres appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers ? 1. Plaques de cuisson : induction, vitroc\u00e9ramique ou gaz ? En termes de consommation \u00e9nerg\u00e9tique, une plaque de cuisson \u00e0 induction est, de loin, la solution la plus avantageuse. Par cons\u00e9quent, rien d&#8217;\u00e9tonnant \u00e0 ce que de plus en plus de cuisines soient dot\u00e9es de ce type d&#8217;\u00e9quipement. Mais est-ce r\u00e9ellement le meilleur moyen d&#8217;\u00e9conomiser de l&#8217;\u00e9nergie ? 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